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レトルト食品プラン

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とあるオーナーシェフの独り言

うちのカレー、お客さまにとても評判がいいからもっとたくさんの人に食べてもらいたいなぁ

せっかくの看板メニューだから、これをもっとお店の宣伝としても使いたいよ。

 

 

 

 

 

どうせなら、ネットショップやカタログショップで販売してみたいな。

そうすることで、もっと多くの人にお店のことを知ってもらうこともできるし、口コミで味が広げられるかもしれないぞ。

 

 

 

 

でも、どうやったらうちの味をカタチにすることができるんだろう。

うちの味って、そんなに簡単にたくさんの人に広げることはできるのだろうか?

 

 

 

 

 

そうだ、レトルト商品をつくってみよう!

これなら手軽に、多くの人にうちのオリジナルの味を楽しんでもらうことができるぞ。

うまくいけば、レストランのブランド力がアップするかもしれない。

でも、うちの味をレトルト食品にしてくれるところ、あるのかなぁ

 

 

 

そう思ったあなたに提案します

てまごこちの「レトルト食品プラン」

 

でも、レトルト商品ってひょっとしたらこんなことないのかな・・・

 

うちは小さなレストランだから、名の通った大きなところじゃないとレトルト商品なんてつくることはできないんじゃない?

→ 加工業者や大手しか相手にしてくれないのでは 

 

うちはレトルト商品をつくるための資金なんてそんなに持っていないし、そもそもいくらかかるのかわからないから不安だなぁ

→ 最初にたくさんの資金が必要になるかも 

レトルト食品にしてしまうと、うちのオリジナルの味が損なわれてしまうんじゃないかな?レシピ通りの食品がきちんとできるのかなぁ

→ オリジナルの味が変わってしまうかも

 

レトルト商品をつくったはいいけれど、どうやって販売すればいいか不安だなぁ

→ 最初から販路が必要じゃない?

 

だからこそ提案します

「てまごこち」のレトルト食品プラン!

 

「てまごこち」は初めてレトルト商品を手がけるあなたに、

安心したパッケージをご提供いたします

 

 

「てまごこち」のレトルト食品プランって何がいいの?

はい、「てまごこち」のレトルト食品プランにはこんなにいいことがあります

 

・自社の強みを活かしたコンセプト固めを最初に、一緒に行います

・コンセプトに沿った販売先をご提案いたします

・レトルト商品に合った味の開発を行います

 

そして、さらにこんないいことも

・1ロット1000食からの小ロット生産からスタートします

・サンプル製造を行い、テストマーケティングを実施します

・レトルト商品の販売に必要な食品表示の条件など、面倒な手間を引き受けます

・パッケージデザインを一緒に考えます

・新たな販路のご提案を行います

 

そして、これらすべてがワンパッケージになった料金で行うことができます

「てまごこち」ははじめてのレトルト食品の生産・販売をお手伝いいたします!

 

「てまごこち」のレトルト食品プランの流れってどうなっているの?

はい、「てまごこち」のレトルト食品プランは次のような流れで加工を行います

① 商品開発計画づくり

レトルト食品にしたいものに対してのイメージ打ち合わせを行い、商品の開発計画をつくります。

ここで加工ができる/できないを判断いたします。

また、最終的な納入パッケージの梱包形態を決定し、最終料金を提示いたします。

この計画づくりは無料で受けることができ、内容に納得していただければ有料での本生産にうつります。

 

 

 

② テストサンプルの作成と評価

レシピを元に、レトルト食品としてのテスト品を開発し、少数サンプルを作成します。

サンプル作成後は、販売業者なども交えてテストサンプルを評価し、最終的に商品にする味を決定します。

 

 

 

 

 

③ 規格の決定

F値などレトルト商品販売にともなって必要となる規格値のデータ取りと決定を行います

このデータを元にした規格書を作成いたします

 

 

 

 

 

④ 本生産

レトルト食品の本生産します。生産は衛生管理された工場で行います。

生産された食品のレトルト充填作業を実施します

 

 

 

 

 

⑤ 検査

レトルト食品販売に伴って必要となる検査の実施を行います

 

 

 

 

 

 

⑥ パッケージデザイン

基本はアルミもしくはクラフト製のスタンドパウチを用い、ラベルを貼り付けます。

ラベルデザインの決定は、デザイナーへのデザインを依頼して実施します。

商品の容量や目的に応じた、オリジナルのパッケージについても対応が可能です(オリジナルパッケージについては別途費用がかかります)。

 

 

 

 

⑦ 食品表示

食品表示法に基づく食品表示として、名称、内容量、賞味期限、保存方法、販売元などの表記を決定し、ラベルを作成します。

また、製造所固有記号の消費者庁への届け出の対応も行います。

食品表示に関する面倒な手続きもおまかせください。

 

 

 

 

⑧ 梱包・出荷

打ち合わせで決定したパッケージ形態での梱包作業を行います。

(梱包形態によって最終料金が異なりますのでご注意ください)

 

 

 

 

 

「てまごこち」にかける想い

合理化という言葉によって、省かれていく手間。その手間には、人と人をつなぐ思いやりが詰め込まれていたことを私たちは忘れてしまったのではないでしょうか?

そのめんどくさく、てまのかかることにあえて挑戦する集団で熱く商品開発をしていくのも楽しいはずだと私は思うのです。

代表挨拶

「てまごこち」の宮崎食研社長の田原敬介です。

「宮崎」にひと手間加えて皆様へ!を合言葉に社員一同心を込めて仕事に励んでいます。

あるときは、額に汗して製造をし、あるときは、畑を耕し草取りをする。

製造から販売までトータルにやりぬく会社です。

ビックよりグッドを目指します。

社員駐車場の一角に畑があり、社員は持ち帰り自由(笑)

こんな大家族のようなアットホームな会社で、みなさまの商品を制作しています。

 

 

「てまごこち」レトルト食品加工は以下のプランです

レトルト食品プラン

最初に商品企画を行い、相談・打合せの上商品の仕様を決めます。

従来他社様の平均では

・商品企画(商社に依頼) 5〜10万円

・レトルト加工(加工会社に依頼) ◯万円

・商品検査(加工会社に依頼) 1万円

・パッキング(加工会社に依頼) 1万円

・パッケージデザイン(デザイナーに依頼) 5〜10万円

従来の方式で個別に依頼すると◯〜◯万円のところを

プラン・基本仕様

 

 

 

 

上記以外の仕様は別料金となります

 

◯まずはてまごこち会員(無料)に登録してください

 てまごこちの思いに共感された方、ぜひ自分もオリジナル食品をつくってみたいと思った方、まずはてまごこち会員に登録してください。

 登録は無料です。

 会員の方には、毎月お得な情報や有益となる情報をメールマガジンにてお送りします。

 また、各種オリジナル食品加工プランはてまごこち会員様を優先して採用させていただきます。(1ヶ月5社まで)

 

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